Oznam:
Milí zákazníci, v čase od 25.7 - 6.8.2023 bude prebiehať u nás dovolenka. Objednávky prijaté v tomto období budú vybavené až po tomto termíne.
Ďakujeme za pochopenie.
Liečivé kozy
Koza sa odjakživa spájala s chudobou. Kto bol bohatší, choval kravu.
Na farme na Kysuciach však veľmi dobre vedia, že kozie mlieko pomáha
pri mnohých ochoreniach.
Niektorým ľuďom kozie mlieko smrdí,
ale ide o zvyk. Určite si však mnohí spomenú na príbeh herca Jozefa
Adamoviča, ktorému vraj práve toto mlieko vyhnalo z tela rakovinu.
Okrem iného sa zistilo, že kozie mlieko ako jediné živočíšneho pôvodu
neobsahuje nijaký alergén. A v našej populácii je až 18 percent
alergikov. Výhodou je, že látky v ňom obsiahnuté nie sú ničím zaťažené a
ľudský organizmus ich dokáže bez zvyšku spracovať. V susednom Maďarsku
napríklad kozie mlieko patrí medzi doplnky, ktoré pacientom hradí
zdravotná poisťovňa.
Tablety z kozieho mlieka neobsahujú nijaké „éčka“, iba prírodné prísady.
Zázračné tablety
Päťstočlenné kozie osadenstvo na ekologickej farme na Kysuciach sa
našou návštevou nedalo rušiť. V obrovskej hale niekdajšieho štátneho
majetku práve mali raňajky. Záujem o nás javila iba kozia mládež,
lepšie povedané niekoľkodňové „dojčatá“. „Kozy sú veľmi zvedavé, dokážu
človeka nehybne pozorovať,“ smeje sa Jana Janečková. Mimochodom, túto
vlastnosť ocenil najmä kolega fotograf, ktorému snehobiele kozliatka
ochotne pózovali. Farma vznikla pred jedenástimi rokmi ako nápad
manželov Janečkovcov. Postupne do farmárčenia zatiahli švagrovcov a
svokra Bohuslava Kužmu, ktorý je takisto ako jeho druhá dcéra
veterinár. Všetko sa začalo výrobou sušeného 100-percentného kozieho
mlieka, ktoré vyrábajú dodnes a vyvážajú ho aj do Českej republiky.
Pred tromi rokmi však prišiel Miroslav Janeček s nápadom vyrábať z
kozieho mlieka výživový doplnok vo forme tabliet. „Vymysleli sme to
spolu s Čechmi, ktorí vyrábali pivovarnícke tablety. Slovo dalo slovo a
začali sme na tom robiť. Získali sme certifikát a schválenie na výrobu
výživového doplnku,“ vysvetľuje Bohuslav Kužma. Najprv spolupracovali s
istou pražskou firmou, teraz to už robia sami. Konečnú podobu
dostávajú tablety v banskobystrickej farmaceutickej firme. „Vyrábajú
ich v ochrannej atmosfére, mikroorganizmy dovážame z Prahy. Základom je
kozie mlieko, ktoré si sami usušíme,“ pokračuje. V súčasnosti vyrábajú
štyri druhy tabliet a balené sušené 100-percentné kozie mlieko.
Zaujímavosťou je, že okrem nás zatiaľ v žiadnej inej krajine Európskej
únie takýto kvalitný bioprodukt nevyrábajú.
Upravujú krvinky
Tablety pomáhajú ako
výživový doplnok pri rôznych ochoreniach, zoznam je pomerne dlhý.
Počnúc alergiami, cukrovkou, ekzémami, osteoporózou a končiac
nádorovými ochoreniami. A to je iba príklad. „Bývalý kolega má dcéru,
ktorá mala akné. Začala užívať tablety a tvár sa jej vyčistila. Iný
známy mal problémy s trávením, lekári už mysleli na najhoršie. Tablety
mu pomohli,“ tvrdí MVDr. Kužma. Kysuckí farmári majú ohlasy od ľudí,
ktorí vraj vďaka ich tabletám mohli neraz vysadiť lieky, pretože ich
zdravotný stav sa zlepšil. Pomohli napríklad aj pri onkologickom
probléme, keď sa dotyčnému upravili hladiny bielych a červených
krviniek. Výhodou tabliet je aj to, že sa nimi nemôžete predávkovať.
Telo ich spracuje, takže ľudia ich môžu jedávať aj na zvýšenie imunity
organizmu. Je v nich 30-násobné množstvo biokultúry, ako obsahujú bežne
známe mliečne výrobky.
Prísne pravidlá
Kozie mlieko, ktoré je nosným produktom farmy, vyrábajú v biokvalite.
Nesmú hnojiť ani dávať zvieratám hormonálne preparáty. Každú chvíľu sa
odoberajú vzorky vody, pôdy, zeleného či sušeného krmiva, vzorky mäsa,
mlieka. Samotné mlieko po nadojení okamžite filtrujú a rýchlo schladia,
aby sa v ňom nemnožili nežiaduce mikroorganizmy. Majú prísne pravidlá
evidencie zvierat. Vravia, že najväčšia zábava je pri triedení kôz, keď
ich pripúšťajú k plemennému capovi, aby nedošlo ku genetickému
znehodnoteniu plemena. „Zvieratá kŕmime naturálnym krmivom. Koza je
napríklad zaujímavá aj tým, že si pri pastve sama vyberá bylinky.
Príroda to takto zariadila,“ dodáva Bohuslav Kužma.
Zdroj: Život