Liečivé kozy

Koza sa odjakživa spájala s chudobou. Kto bol bohatší, choval kravu. Na farme na Kysuciach však veľmi dobre vedia, že kozie mlieko pomáha pri mnohých ochoreniach.

Niektorým ľuďom kozie mlieko smrdí, ale ide o zvyk. Určite si však mnohí spomenú na príbeh herca Jozefa Adamoviča, ktorému vraj práve toto mlieko vyhnalo z tela rakovinu. Okrem iného sa zistilo, že kozie mlieko ako jediné živočíšneho pôvodu neobsahuje nijaký alergén. A v našej populácii je až 18 percent alergikov. Výhodou je, že látky v ňom obsiahnuté nie sú ničím zaťažené a ľudský organizmus ich dokáže bez zvyšku spracovať. V susednom Maďarsku napríklad kozie mlieko patrí medzi doplnky, ktoré pacientom hradí zdravotná poisťovňa.

Tablety z kozieho mlieka neobsahujú nijaké „éčka“, iba prírodné prísady.

Zázračné tablety

Päťstočlenné kozie osadenstvo na ekologickej farme na Kysuciach sa našou návštevou nedalo rušiť. V obrovskej hale niekdajšieho štátneho majetku práve mali raňajky. Záujem o nás javila iba kozia mládež, lepšie povedané niekoľkodňové „dojčatá“. „Kozy sú veľmi zvedavé, dokážu človeka nehybne pozorovať,“ smeje sa Jana Janečková. Mimochodom, túto vlastnosť ocenil najmä kolega fotograf, ktorému snehobiele kozliatka ochotne pózovali. Farma vznikla pred jedenástimi rokmi ako nápad manželov Janečkovcov. Postupne do farmárčenia zatiahli švagrovcov a svokra Bohuslava Kužmu, ktorý je takisto ako jeho druhá dcéra veterinár. Všetko sa začalo výrobou sušeného 100-percentného kozieho mlieka, ktoré vyrábajú dodnes a vyvážajú ho aj do Českej republiky. Pred tromi rokmi však prišiel Miroslav Janeček s nápadom vyrábať z kozieho mlieka výživový doplnok vo forme tabliet. „Vymysleli sme to spolu s Čechmi, ktorí vyrábali pivovarnícke tablety. Slovo dalo slovo a začali sme na tom robiť. Získali sme certifikát a schválenie na výrobu výživového doplnku,“ vysvetľuje Bohuslav Kužma. Najprv spolupracovali s istou pražskou firmou, teraz to už robia sami. Konečnú podobu dostávajú tablety v banskobystrickej farmaceutickej firme. „Vyrábajú ich v ochrannej atmosfére, mikroorganizmy dovážame z Prahy. Základom je kozie mlieko, ktoré si sami usušíme,“ pokračuje. V súčasnosti vyrábajú štyri druhy tabliet a balené sušené 100-percentné kozie mlieko. Zaujímavosťou je, že okrem nás zatiaľ v žiadnej inej krajine Európskej únie takýto kvalitný bioprodukt nevyrábajú.

Upravujú krvinky

Tablety pomáhajú ako výživový doplnok pri rôznych ochoreniach, zoznam je pomerne dlhý. Počnúc alergiami, cukrovkou, ekzémami, osteoporózou a končiac nádorovými ochoreniami. A to je iba príklad. „Bývalý kolega má dcéru, ktorá mala akné. Začala užívať tablety a tvár sa jej vyčistila. Iný známy mal problémy s trávením, lekári už mysleli na najhoršie. Tablety mu pomohli,“ tvrdí MVDr. Kužma. Kysuckí farmári majú ohlasy od ľudí, ktorí vraj vďaka ich tabletám mohli neraz vysadiť lieky, pretože ich zdravotný stav sa zlepšil. Pomohli napríklad aj pri onkologickom probléme, keď sa dotyčnému upravili hladiny bielych a červených krviniek. Výhodou tabliet je aj to, že sa nimi nemôžete predávkovať. Telo ich spracuje, takže ľudia ich môžu jedávať aj na zvýšenie imunity organizmu. Je v nich 30-násobné množstvo biokultúry, ako obsahujú bežne známe mliečne výrobky.

Prísne pravidlá


Kozie mlieko, ktoré je nosným produktom farmy, vyrábajú v biokvalite. Nesmú hnojiť ani dávať zvieratám hormonálne preparáty. Každú chvíľu sa odoberajú vzorky vody, pôdy, zeleného či sušeného krmiva, vzorky mäsa, mlieka. Samotné mlieko po nadojení okamžite filtrujú a rýchlo schladia, aby sa v ňom nemnožili nežiaduce mikroorganizmy. Majú prísne pravidlá evidencie zvierat. Vravia, že najväčšia zábava je pri triedení kôz, keď ich pripúšťajú k plemennému capovi, aby nedošlo ku genetickému znehodnoteniu plemena. „Zvieratá kŕmime naturálnym krmivom. Koza je napríklad zaujímavá aj tým, že si pri pastve sama vyberá bylinky. Príroda to takto zariadila,“ dodáva Bohuslav Kužma.

Zdroj: Život